和牛繁殖

2022/9/21

【牛飼い】牛に投資を本格的に始めて半年

どうも！ぷよです。牛飼いを本格的に始めて半年。牛舎を立て牛に投資。事業を始めました。毎日忙しいけど、充実はしてるかな。今回はいろいろ書いていきます。経営状況いやぁ、きついよね。物価高いのと円安の影響で、飼料・肥料が高い。肥料の尿素なんて2倍になったからビックリ！今はちょっと落ち着いてきたけど。尿素は、牛の牧草の成長に欠かせない肥料。結構使うんだよな。今年(23年)は子牛をまだ出荷してないから、収入も無い。 5月に子牛1頭を保 ...

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2022/5/11

ホルモンて何？どこの部位？ホルモンの疑問から焼き方と食べ方を解説！

焼肉や鍋などな欠かせないホルモン！好き嫌いはあると思いますが、クセになる味わい・歯応えが美味しく、根強いファンがいるのも納得です。そんなホルモンの解説をしていきます！ホルモンて何？ホルモンとは「内臓」のことです。牛や豚の腸のことを「ホルモン」と呼び、「モツ」は牛・豚・鳥の内臓全般のこと指す事が多いです。焼肉店によって呼び名の総称が違うことがあるので、ホルモンやモツの呼び方の基準はあいまい。ホルモンという語源の由来として関西で「放るもん(捨てるもの)」からきてい ...

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2022/3/29

【畜産】牛飼いブログ 22.3月子牛セリ市場【和牛】

3月の子牛セリ市場が開催されました！僕の子牛は出場しませんでしたが、価格が気になります。畜産農家や牛飼いに興味ある方に読んでほしい記事です。 22.3月の子牛セリ市場今回のセリ市場の全体の結果。メス去勢合計売却頭数 214頭 255頭 469頭最高価格 781,000円 1,009,000円 1,009,000円最低価格 123,000円 227,000円 123,000円平均価格 581,000円 675,765円 632,832円前回差 -7,941円 -24, ...

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2022/1/29

【牛飼い】子牛の血統を意識してみる

どうも、ぷよです。牛飼を本格的に始めて約8ヶ月。母牛が3頭になりました。種を選ぶ自分が今、養っている3頭の血統は以下の通り。華春福ー安福久ー金幸夏百合ー喜亀忠ー安福久若百合ー華春福ー安福久 1頭目の華春福には既に夏百合がついてます。出典元:徳重和牛人工受精所出典元:徳重和牛人工受精所 3頭目の若百合には隆富志がついてます。出典元:羽子田人工授精所HP 夏百合母体に何をつけるか？最近の悩みですね。発情は待ってくれませんし、1年1産だ ...

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2021/12/20

サーロイン？イチボ？美味しい肉の部位！

焼肉屋やステーキハウスに行ったとき、お肉の種類がメニューに載っていますね。それぞれの特徴をご存知ですか？ロースやタンぐらいまでならわかりますが、あとはちょっと…という方も多いかもしれません。それぞれの部位についてご説明します。知ってから食べるとおいしさも格別ですよ。サーロインステーキと言えばサーロイン、サーロインと言えばステーキですよね。柔らかさ、風味とも申し分なしのおいしさです。サーロインの「サー」は、貴族を示す「サー」だということ知ってました？サーロインのおいしさに敬意を ...

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2021/12/14

牛の登録に向けて！

お疲れ様です！ぷよぱんです。自分が保有する2頭目になる牛の登録が近づいてます！登録に向けて血統は、夏百合→喜亀忠→安福久。登録に向けてお風呂に入れました。シャンプーとリンスをしましたよ！明日くらいまではリンスの匂いのする牛ですな。この投稿をInstagramで見るぷよぱん🐮クローン病で牛飼い(@puyopan_lifeblog)がシェアした投稿体格が小さい血統が続いてると思うので何点取れるかな ...

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2021/11/12

【畜産】牛飼いブログ 21.11月子牛セリ市場【和牛】

畜産農家や牛飼いに興味ある方に読んでほしい記事です。 21.11月の子牛セリ市場今回のセリ市場の全体の結果。メス去勢合計売却頭数 142頭 256頭 398頭最高価格 909,000円 988,000円 988,000円最低価格 252,000円 258,000円 252,000円平均価格 608,951円 685,246円 658,025円前回差 9,994円 19,949円 172,429円平均体重 260kg 274kg 269kg 平均日齢 269日 259 ...

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2021/8/29

牛肉のランクとブランド牛の仕組みを知ろう！

そんな世界に誇る和牛ですが、私たち日本人でもどれぐらい和牛のことを知っているでしょうか？スーパーやネット通販で和牛を買うときに知っておくと役立つ情報をお伝えします。和牛って何？国産牛って何？違いはあるの？スーパーの食肉コーナーに並んでいる牛肉には、「和牛」「国産牛」とシールが貼ってあります。外国で生まれ育った牛でも、生育期間中、日本にいる期間が一番長ければ国産牛と名乗れます。 •　黒毛和種（＝黒毛和牛。和牛と言えば黒毛と言われる程、和牛を代表する牛肉） •　褐毛和種 ...

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2021/7/29

【畜産】牛飼いブログ 21.7月子牛セリ市場【和牛】

皆さんごきげんよう！イェーナンです。暑い日が続きますね〜！塩分チャージしてますか？畑や牛舎などでは人に会わないためノーマスク。マスクしてたら熱中症になるわ！牛さん達も暑そうだし、夕方には牛舎に水をかけたりして温度を下げてます。風がふくと爽やかな牛のフンの香りとともに心地よい風が吹き抜けていきます！あれは牛さん達にも好評なはず！ 21.7月のセリ市場今回のセリ市場の全体の結果。めす去勢合計売却頭数 169頭 220頭 389頭最高価格 90 ...

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2021/5/18

【儲かるか気になる？初収入！】牛飼いブログ 21.5月黒毛和牛・子牛セリ市開催！【畜産・繁殖農家】

皆さんごきげんいかがでしょうか？今回の記事が｢牛飼いの収入はどうなんだろう？｣とか、｢繁殖農家に興味あるな｣といった方の参考になればと思います。僕は今、副業として牛飼いをしていますが将来的には牛飼いを本業にしたいです。コロナ禍の中でセリ市場の開催が心配でしたが、無事開催できよかったです！セリ出場前の準備セリの前日に出場子牛を洗います。牛の体についたフンなどの汚れを落とし、自分達は子牛にシャンプーとリンスをしてあげます。シャンプーとリンスをするのは牛飼いの人それぞれでしょうけど。 ...

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